Orchidouxdingues

après le pain et les macarons, voici la brioche de Laurence, elle est excellente d'habitude je l'a fait pour mes enfants (car je ne suis pas fan) qui viennent chercher la bécquée que je leur prépare, ils adorent ça et moi comme j'aime faire la cuisine je me régale autant qu'eux.

Et bien cette fois je crois qu'ils n'auront rien,on l'a déjà bien entamée avec mon mari avec un thé et diverses confitures maison et bien sur
toujours le pain, je fais 4 fournées par semaine maintenant, va falloir que j'investisse dans un four à pain.


ça vous tente????



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^{Je suis vraiment raide dingue des phals. botaniques}
Respectons nous et nos différences

je ne loupe jamais le goùter
elle est très appétissante

C'est la brioche parisienne? Elle me tente aussi mais pas beaucoup le temps en ce moment... Toujours le pain moi aussi, j'ai une fournée tout juste sortie du four là encore: c'est rentré dans les moeurs

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Del, orchido-cactophile
http://galeriedesorchidoux.free.fr/

oui c'est bien la brioche parisienne, pas encore aussi légère que je la voudrais mais ça vient, c'est quand même mon 3° essai
j'aimerai tester les autres baguettes également

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Ah oui, pareil

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Del, orchido-cactophile
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Elles sont où les recettes ?

dans la signature de Laurence ou ici
http://tarte-en-cuisine.blogspot.fr

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Merci

Je viens de donner mon pétrin à ma fille !

haaaaaaaa!!!! mince c'est pas de chance, t'as plus qu'à en racheter un autre

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J'en connais une qui est dans un pétrin qu'elle n'a plus…

Sinon je proteste ! (parce que j'en ai pas une part)

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Vanillomane chronique • Fondateur du FLOPP Front de Libération des Orchidées de Pseudococcus et Planococcus
250+ : Vanilla, Phal, Bulbo, Gongo…
Votre orchidée sent bon ou… moins bon ça m'intéresse !
Dons pour les recours permis de construire Serres d'Auteuil

Ahhhhhhhhh du pain du vrai !! parce que Maman a une machine à pain mais, et le pain qui en ressorts est...spécial
Je crois qu'il va falloir qu'elle aille faire un tour si ce fameux blog !!

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Savoir rêver, pouvoir réaliser

et ce matin il y a une super recette de beignets

oui oui je vais tester également,

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Ha j'avais loupé ce post : magnifique la brioche, bravo

Quant aux beignets je vous les déconseille : ils sont particulièrement addictifs


@ Auri: spice di feignass, pourquoi ne pas le faire toi meme le pain au lieu de critiquer celui de ta pov mère ??

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Si vous débutez foncez lire la page foire aux questions : la réponse s'y trouve peut être...

Ben c'est trop tard, ça y est j'ai craqué, ceux à trous sont pour mon fils, et les entiers sont pour moi fourrés de compote, j'a....dore!!!!!
Et comme d'habitude comme tout ce que je fais en viennoiseries ils sont un peu lourds (surtout les pleins), "Yakekechose" que je dois rater mais je ne sais pas quoi
par contre j'ai eu chaud devant la sauteuse, du coup j'ai fait deux glaces une au caramel et une aux spéculos ça va me rafraichir



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Très jolis
les miens sont très légers, Je pense que la lourdeur peut venir de la farine, tu as utilisé quoi?
tu as pétri comment ?
Sur les plein il doit y a voir un souci de cuisson aussi: comme ils n'ont pas pu cuire par l'interieur vu l'absence du trou il aurait fallut les cuire plus longtemps mais dans une huile plus froide du coup

Et puis ne pas mettre de levain joue: indéniablement ca rajoute du moelleux et permet a la pate de mieux gonfler, moi j'en mets quasiment partout maintenant

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j'ai mis de la levure sèche de boulanger, et pétri au kitch.. et utilisé de la farine de gruau je crois que je vais finir pas commander de la farine, car chez moi il n'y a pas celles que tu utilises ou me mettre au levain il le faut.
je pense également qu'ils ne sont pas assez cuits surtout les pleins mais ils ont dorés très vite du coup je les ai peut-être enlevés trop tôt

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Oui définitivement l'huile etait trop chaude , moi aussi j'ai eu des surprises en début de cuisson et j'ai du sortir la poelle du feu pour la suite...

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ho lala.... que ça a l'air bon tout ça dommage qu'on ne sait pas gouter par le biais de l'ordinateur !

Félicitations pour ce beau résultat ccatalie

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oh miam, ils sont drôlement appétissants c'est décidé, samedi je m'y mets, d'autant qu'on nous annonce un chouïa de pluie par ici

et ccatalie, ta glace aux spéculoos .... est-ce qu'on peut te demander la recette ?