Orchidouxdingues

ben là c'est de la violette sauvage et elles sentent très très bon. les violettes pour moi c'est une vraie madeleine de Proust des printemps en Lorraine, à courir dans les prés au printemps

faut que j'essaye alors...
j'ai trouvé quelques recettes : y a-t-il une quelconque préparation des fleurs ou juste les cueuillir sans la queue?

J'en ai partout aussi des violettes, et des blanches aussi. Et ça sent tellement bon

J'en ai aussi à la campagne, mais je n'avais jamais pensé en faire de la confiture (alors que je fais de la gelée de fleurs pissenlit et de lavande)

et hop : une recette pour le pissenlit siouplait?

Chez moi j'ai du sirop de violette : je trouve ça immonde

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"Je suis l'ennemi public, celui qu'on torture au rasoir bic - Dans un monde aseptisé, j'suis politiquement incorrect" (Java, "Le poil") - mes photos sur flickr ou picasa

Avec beaucoup de glace et un peu de citron, ça change tout.

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Quand le merle chante en mai, avril est fini !(Coluche).

il faut en fait détacher les pétales; ensuite selon les recettes il est conseillé de les piler au mortier, ou de les laisser tels quels. ce sera une première pour moi aussi donc...

La grenouille qui hibernait dans la serre est réveillée depuis ce matin.

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Quand le merle chante en mai, avril est fini !(Coluche).

Ma recette est très pifométrique (mes notes sur les confitures sont à la campagne)
Il faut environ deux grosses poignées de fleurs, qu'on couvre d'eau et qu'on amène à ébullition, on fait infuser comme pour une une tisane.
On filtre l'infusion.
On ajoute du sucre en proportion de la quantité de liquide, et surtout de la pectine (genre Vitpris). On fait cuire jusqu'à ce qu'une goutte de gelée se fige rapidement sur une assiette froide.
Même recette pour la lavande.
Voili.

Un petit air de printemps chez moi aussi

j'adore voire la végétation se réveiller

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Neofinetia passionnément : Fu-ran, red, Hisui, Suikaden, Higashidemiyako, Kurosinju, Ryokuhou, Koka, Tenkeifukurin, Shutenno, Sensai, Setsuzan, Manjushage, Kocho No Mai

l'album de mes Neofinetia

C'est beau comme tout, ces crocus! mais déjà des fleurs sur l'arbre de Judée?

C' est pas un arbre de Judée.

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Quand le merle chante en mai, avril est fini !(Coluche).

La belle toute bleue?!?
mano

J'ai les yeux dans la poche, aujourd'hui, c'est un bergenia!

Non, la bleue préfère la terrasse, mais elle n' est pas encore éveillée.

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Quand le merle chante en mai, avril est fini !(Coluche).

Prunier , pécher , abricotier en fleur et on entends le biz biz des abeilles, c'est trop beau.

Les tortues sortent aussi par contre le cerisier est en retard je trouve

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La détermination d'aujourd'hui mène au succès de demain.

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9à remet du baume au coeur toutes ces couleurs bravo pour vos parterres

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Un peu de couleur printanière une partie du fortitia.

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