aujourd'hui j'ai fait des beignets de fleurs d'acacia (robinier)
bon app'
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| Auteur: | titine [ Ven Mai 01, 2009 6:01 pm ] |
| Sujet du message: | Petite gourmandise à l'acacia |
aujourd'hui j'ai fait des beignets de fleurs d'acacia (robinier) bon app'
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| Auteur: | clairenour [ Ven Mai 01, 2009 6:05 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Petite gourmandise |
je ne connaissais pas du tout, c'est originaire d'où cette recette ? et cela donne quoi au goût ? |
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| Auteur: | titine [ Ven Mai 01, 2009 6:20 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Petite gourmandise |
il te faut aller voir ici: http://www.cuisine-campagne.com/index.php?2007/05/07/250-beignets-de-fleurs-d-acacia il y a longtemps que je connais et je n'en avais jamais fait moi-même. En cuisant ça sent la fleur d'oranger. Je n'ai pas suivi la recette indiquée car je n'avais pas de bière, j'ai pris une recette ailleurs. C'est très bon et très fin. Certains font cuire que les fleurs. J'ai partagé les grappes de fleurs en 2 comme la personne du site, et voilà. |
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| Auteur: | griotte [ Ven Mai 01, 2009 7:04 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Petite gourmandise à l'acacia |
Mmmm ça a l'air drôlement bon ! Ajout au programme du week-end : repérer un acacia, enfin un robinier, dans le coin ...  Merci titine ! |
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| Auteur: | ANIK17/78 [ Ven Mai 01, 2009 10:03 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Petite gourmandise à l'acacia |
j'en ai mangé qu'une seule fois !! c'était il y a 40 mais c'était trop bon !!! ((((mais il faut les fleurs !!!)))) |
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| Auteur: | mykerina [ Sam Mai 02, 2009 7:28 am ] |
| Sujet du message: | Re: Petite gourmandise à l'acacia |
j'en fais tous les ans et hier justement en passant sous le robinier et en sentant sa délicieuse odeur j'y songeais  tu peux me passer la recette que tu as suivie Titine ? |
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| Auteur: | titine [ Sam Mai 02, 2009 8:23 am ] |
| Sujet du message: | Re: Petite gourmandise à l'acacia |
mykerina a écrit: j'en fais tous les ans et hier justement en passant sous le robinier et en sentant sa délicieuse odeur j'y songeais tu peux me passer la recette que tu as suivie Titine ?  tu sais, moi les recettes j'adapte....  je prends un peu par ci, un peu par là...200g de farine demi sachet de levure 1 cs de sucre 1 oeuf 1 ou 2 cs d'huile (je sais plus  )150ml de lait 100ml d'eau je ne mets pas de parfum parce que les fleurs ont leur parfum et c'est dommage de le couvrir je laisse reposer environ demie heure et voilà, au boulot! Julien a à peine goûté du bout des lèvres parcequ'il m'a dit "pfuu ça se mange pas les fleurs...  ..!" Il est bête ce gosse!!! Il ne sait pas ce qui est bon!!  Conseil, une fois les beignets faits, laisser reposer car j'ai remarqué que le parfum des fleurs ressortait bien mieux une fois refroidis. Soit environ 2 heures après. (enfin, si vous pouvez résister à la tentation..... )
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| Auteur: | pioupiou.87 [ Sam Mai 02, 2009 8:43 am ] |
| Sujet du message: | Re: Petite gourmandise à l'acacia |
moi aussi j'en mange tous les ans et c'est un vrai regal
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| Auteur: | ANIK17/78 [ Sam Mai 02, 2009 12:29 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Petite gourmandise à l'acacia |
j'ai pas de fleurs 
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| Auteur: | mano [ Sam Mai 02, 2009 7:08 pm ] |
| Sujet du message: | Re: Petite gourmandise à l'acacia |
Ca me rappelle quand j'étais gosse, j'ai pas la recette c'est ma mère qui savait faire  << à droite c'est moi petite!Mais on allait les cueillir toutes les deux (merci Titine, j'avais oublié ça!)!!! Le p'tit Julien ne sait pas ce qu'il rate! ...Ben c'était tellement super! << Aïe, premier signe que je prends un coup de vieux! mano |
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