Orchidouxdingues

aujourd'hui j'ai fait des beignets de fleurs d'acacia (robinier)







bon app'

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"Tan val un pichon desgordit qu'un grand estabosit ! "
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je ne connaissais pas du tout, c'est originaire d'où cette recette ?
et cela donne quoi au goût ?

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Claire, passionnée par les orchidées parfumées
actuellement : phal violacea, vanda coerulecens, néo falcata ...
et bientôt vanda tricolor suavis

il te faut aller voir ici: http://www.cuisine-campagne.com/index.php?2007/05/07/250-beignets-de-fleurs-d-acacia

il y a longtemps que je connais et je n'en avais jamais fait moi-même. En cuisant ça sent la fleur d'oranger. Je n'ai pas suivi la recette indiquée car je n'avais pas de bière, j'ai pris une recette ailleurs. C'est très bon et très fin. Certains font cuire que les fleurs. J'ai partagé les grappes de fleurs en 2 comme la personne du site, et voilà.

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"Tan val un pichon desgordit qu'un grand estabosit ! "
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Mmmm ça a l'air drôlement bon !
Ajout au programme du week-end : repérer un acacia, enfin un robinier, dans le coin ...

Merci titine !

j'en ai mangé qu'une seule fois !! c'était il y a 40 mais c'était trop bon !!! ((((mais il faut les fleurs !!!))))

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Des fleurs bleues, que du bleu, toujours du bleu, mais aussi un peu de..... et de..... et encore du...... et aussi du...... bleu.

j'en fais tous les ans et hier justement en passant sous le robinier et en sentant sa délicieuse odeur j'y songeais

tu peux me passer la recette que tu as suivie Titine ?

tu sais, moi les recettes j'adapte.... je prends un peu par ci, un peu par là...
200g de farine
demi sachet de levure
1 cs de sucre
1 oeuf
1 ou 2 cs d'huile (je sais plus )
150ml de lait
100ml d'eau

je ne mets pas de parfum parce que les fleurs ont leur parfum et c'est dommage de le couvrir

je laisse reposer environ demie heure et voilà, au boulot!

Julien a à peine goûté du bout des lèvres parcequ'il m'a dit "pfuu ça se mange pas les fleurs... ..!" Il est bête ce gosse!!! Il ne sait pas ce qui est bon!!

Conseil, une fois les beignets faits, laisser reposer car j'ai remarqué que le parfum des fleurs ressortait bien mieux une fois refroidis. Soit environ 2 heures après. (enfin, si vous pouvez résister à la tentation..... )

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"Tan val un pichon desgordit qu'un grand estabosit ! "
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moi aussi j'en mange tous les ans et c'est un vrai regal

j'ai pas de fleurs

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Des fleurs bleues, que du bleu, toujours du bleu, mais aussi un peu de..... et de..... et encore du...... et aussi du...... bleu.

Ca me rappelle quand j'étais gosse, j'ai pas la recette c'est ma mère qui savait faire << à droite c'est moi petite!
Mais on allait les cueillir toutes les deux (merci Titine, j'avais oublié ça!)!!!
Le p'tit Julien ne sait pas ce qu'il rate!
...Ben c'était tellement super! << Aïe, premier signe que je prends un coup de vieux!
mano