C'est aussi la Salicorne
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| Auteur: | isabelle54390 [ Dim Mai 29, 2011 10:51 pm ] |
| Sujet du message: | récolte passe-pierre |
Bonsoir, Pour ceux qui habitent en bord de mer ou à proximité de terres salées, pouvez-vous me dire à quelle période vous récoltez la passe-pierre ? Je sais que ça ne devrait plus tarder mais avec le manque d'eau cette année.... Merci Isabelle |
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| Auteur: | Delphine [ Dim Mai 29, 2011 11:05 pm ] |
| Sujet du message: | Re: récolte passe-pierre |
C'est aussi la Salicorne
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| Auteur: | poussi [ Lun Mai 30, 2011 5:51 pm ] |
| Sujet du message: | Re: récolte passe-pierre |
Vous pouvez l'appeler comme vous voulez..... c'est quand même pas terrible à manger 
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| Auteur: | ccatalie [ Lun Mai 30, 2011 6:40 pm ] |
| Sujet du message: | Re: récolte passe-pierre |
il me semble que c'est une espèce protégée dans le Nord Pas de Calais, par contre dans les autres départements je ne sais pas, et quand c'est bien cuisinée c'est délicieux 
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| Auteur: | Delphine [ Lun Mai 30, 2011 8:58 pm ] |
| Sujet du message: | Re: récolte passe-pierre |
Oh si c'est bon, moi j'aime bien
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| Auteur: | isabelle54390 [ Mar Mai 31, 2011 6:27 pm ] |
| Sujet du message: | Re: récolte passe-pierre |
Bonsoir, Nous avons des salines où nous récoltons du sel souterrain et donc les champs se trouvant au-dessus sont salés. A ma connaissance ici l'espèce n'est pas protégée mais bon je ne suis sûre de rien. Je me souviens que quand j'étais gamine nous mangions cette plante conservée au vinaigre avec la même recette que les cornichons pour accompagner la charcuterie par exemple . Isabelle |
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