Les feuilles sont déshydratées, oui, mais probablement parce que les racines sont pourries à cause de surarrosage, et ne peuvent plus alimenter la plante.
Tu dis arroser une fois par semaine? Mais avant d'arroser, on regarde la couleur des racines (si tes plantes sont dans un pot transparent, plus facile). Si les racines sont encore vertes, on ne fait rien. Si elles sont grises, on arrose. En hiver, on arrose moins souvent, en général, le substrat sèche moins vite. Il est important d'attendre qu'il soit bien sec avant d'arroser de nouveau.
Peux-tu voir l'état des racines?
Le mieux est de dépoter, de regarder l'état des racines, de couper tout ce qui est brun et mou, en espérant qu'il en reste un peu... Et de rempoter dans un substrat neuf, à base d'écorces de granulométrie moyenne. De nouvelles racines devraient apparaître, et aussi de nouvelles feuilles.
Également, ne pas rempoter dans un pot trop gros, mais privilégier un pot de taille adaptée à la masse racinaire. SI le pot est trop gros, le substrat mettra trop longtemps avant de sécher, surtout au milieu du pot.
Aussi, il se peut que tu aies au coeur des racines une boule de sphaigne tueuse, ce qui est assez fatal:
http://lalam.pagesperso-orange.fr/orchi ... haigne.htm