j'ai acheté de la cannelle en bâtons, en Espagne
c'est quoi ??? peut-on l'utiliser avec l'alcool pour éviter d'avoir la poudre qui bouche le pulvé ???
je ne connais pas la cannelle c'est comment ?????
merci
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| Auteur: | ANIK17/78 [ Jeu Sep 17, 2009 10:54 pm ] |
| Sujet du message: | cannelle ??? |
j'ai acheté de la cannelle en bâtons, en Espagne c'est quoi ??? peut-on l'utiliser avec l'alcool pour éviter d'avoir la poudre qui bouche le pulvé ??? je ne connais pas la cannelle c'est comment ????? merci |
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| Auteur: | Luis Jean-Yves [ Jeu Sep 17, 2009 11:41 pm ] |
| Sujet du message: | Re: cannelle ??? |
oula je ne sais pas, mais dans la glace à la vanille c'est surper bon !!!!  JYl |
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| Auteur: | masdevallia [ Ven Sep 18, 2009 8:01 am ] |
| Sujet du message: | Re: cannelle ??? |
La cannelle est une écorce. Elle est sous forme de petits bâtons roulés. Elle est réduite en poudre pour l'utiliser dans les plats. En ce qui concerne la recette cannelle + alcool, personnellement, j'utilise un bâton de cannelle que je laisse macérer dans mon flacon en permanence mais je ne sais pas si c'est une bonne méthode 
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| Auteur: | Laurence [ Ven Sep 18, 2009 10:21 am ] |
| Sujet du message: | Re: cannelle ??? |
la surface de contact entre l'alcool et la cannelle étant bien supérieure quand cette dernière est en poudre l'extraction des composés actifs est donc maximale : ce n'est pas le cas si on utilise directement le bâton sans le pulvériser... si tu mets ta cannelle en poudre dans un filtre a thé comme je le conseille la poudre ne bouche pas le pulvérisateur PS: ANIK je ne t'ai toujour pas oubliée pour la feuille de Restrepia, tu l'auras au moment ou tu t'y attendras le moins 
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| Auteur: | chevelu03 [ Ven Sep 18, 2009 11:12 am ] |
| Sujet du message: | Re: cannelle ??? |
question bête : çà vous sert à quoi le mélange alcool - cannelle, a part dans le punch bien sûr 
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| Auteur: | ANIK17/78 [ Ven Sep 18, 2009 10:28 pm ] |
| Sujet du message: | Re: cannelle ??? |
merci à Laurence et à tous pour vos réponses  PS: ANIK je ne t'ai toujour pas oubliée pour la feuille de Restrepia, tu l'auras au moment ou tu t'y attendras le moins Jy: je garde les bâtons pour la glace à la vanille.......... je vais en acheter demain ...........de la glace
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| Auteur: | watalou17 [ Ven Sep 18, 2009 10:34 pm ] |
| Sujet du message: | Re: cannelle ??? |
dans le riz au lait c'est délicieux !!! |
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| Auteur: | ANIK17/78 [ Ven Sep 18, 2009 10:45 pm ] |
| Sujet du message: | Re: cannelle ??? |
riz au lait glace à la vanille vous êtes tous des gourmands
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| Auteur: | Philippe13 [ Sam Sep 19, 2009 11:07 am ] |
| Sujet du message: | Re: cannelle ??? |
chevelu03 a écrit: question bête : çà vous sert à quoi le mélange alcool - cannelle, a part dans le punch bien sûr Les principes actifs de la cannelle sont antimitotiques (ils bloquent les divisions cellulaires) : on utilise donc l'extrait alcoolique comme antibactérien et antifongique. C'est aussi un insecticide assez efficace… |
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| Auteur: | coelogya [ Sam Sep 19, 2009 6:16 pm ] |
| Sujet du message: | Re: cannelle ??? |
watalou17 a écrit: dans le riz au lait c'est délicieux !!! Et sur la tarte aux pommes, de même que dans la compote. Mais en décoction: faut faire comme expliqué: mettre la poudre dans un sachet à thé. Donc ça ne bouche pas du tout le pulvérisateur. En plus l'odeur est exquise (enfin je trouve). Par contre ça tache: ne pas faire ça n'importe où les pulvérisations! |
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| Auteur: | Louise [ Sam Sep 19, 2009 7:23 pm ] |
| Sujet du message: | Re: cannelle ??? |
Un bâton de cannelle dans une tasse de café ça parfume 
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| Auteur: | ANIK17/78 [ Dim Sep 20, 2009 11:38 am ] |
| Sujet du message: | Re: cannelle ??? |
Super j'ai bien fait d'en prendre 2 pots car à défauts de l'utiliser pour les orchidées vous me donnez pleins d'idée gourmandes !!
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| Auteur: | coelogya [ Lun Sep 21, 2009 2:43 pm ] |
| Sujet du message: | Re: cannelle ??? |
pour toi encore Aniki: dans une tasse de BON, vrai chocolat chaud saupoudrer légèrement de la cannelle...je trouve que c'est divin (c'est ce que disaient déjà les Aztèques jadis) Cannelle et chocolat font toujours bon ménage. |
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| Auteur: | doctib [ Jeu Sep 24, 2009 2:40 pm ] |
| Sujet du message: | Re: cannelle ??? |
Philippe13 a écrit: Les principes actifs de la cannelle sont antimitotiques (ils bloquent les divisions cellulaires) : on utilise donc l'extrait alcoolique comme antibactérien et antifongique. C'est aussi un insecticide assez efficace… Ils bloquent la mitose? |
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