Bonjour,
pour moi le Brassia peut attendre encore, surtout s'il prépare une hampe. Surtout que ces plantes apprécient moyennement le rempotage
Pour le dendro, ne t'inquiètes pas trop : ils supportent en général bien le rempotage, à condition qu'il soit fait en période d'émission de nouvelles racines.
Pour le rempotage, c'est simple : dans le cas de ta plante, tu peux choisir un pot légèrement plus grand que celui que tu as.
dépotes ta plante, nettoie-là du vieux substrat et des racines mortes et laisse là tremper dans l'eau 20 minutes
Tu cales ta plante de façon à ce que les nouvelles pousses (avant de la plante) aient le plus de place possible, c'est à dire que l'arrière de ta plante doit être calée contre le pot.
Ensuite tu remplis de substrat neuf et au préalable trempé dans l'eau plusieurs heures et tu ne tasses avec ton pouce qu'en un seul point du pot, pour ne blesser que le minimum de racines. surtout veilles à ne pas casser les nouvelles petites racines, qui sont fragiles.
Si tu soulèves la plante, le pot doit venir avec sans que tu aies besoin de le tenir.
Ensuite tu n'arroses pas pendant 3 semaines, sauf pulvérisation de la surface du substrat. Cette étape permet de stimuler la croissance des racines, car ta plante se voit dans l'obligation de chercher de l'eau si tu ne lui en donnes pas, et aussi de laisser le temps aux racines blessées de cicatriser.
Ne t'inquiètes pas pour ton dendro : le rempotage blesse obligatoirement des racines, mais ces blessures stimulent la ramification et l'émission de nouvelles racines.
Ah oui, un dernier truc : les palntes rempotées ne doivent plus aller dejors pendant 3 semaines, pour éviter un stress supplémentaire (insectes, variations de températures...)
voilà, j'espère avoir pu t'aider

bon courage !