Bonjour et bienvenue sur le forum des Orchidouxdingues ! Avec une photo ont pourrait mieux te conseiller.
Ton orchidée, c'est un Phalaenopsis ? Une hampe florale jaunie ou sèche ne produira plus, tu peux la couper à sa base avec des ciseaux ou des sécateurs désinfectés.
Mais tant qu'une hampe est bien vivante, elle peut repartir et faire de nouvelles fleurs, comme sur une de tes deux hampes.
Certains Phalaenopsis seront presque tout le temps en fleur en allongeant la même hampe avec quelques fleurs à la fois.
Le mien fait ça et est en fleur presque toute l'année :
