salut et bienvenue parmi nous
Pour ton pseudo-bulbe cassé, s'il n'y a pas de racines il n'y a rien a faire; poubelle

les chances de survie d'un bulbe isolé sont minces et de toutes facons meme si par miracle il survit ca prendrait des année avant d'obteneir une plante de force a fleurir...
Pour le rempotage, on le pratique uniquement quant la plante déborde de son pot ou quant le substrat dans lequel elle se trouve est trop décomposé. Les orchidées sont plus facile à arroser convenablement quant elles sont à l'étroit dans leur pot, donc souvent on les rempote dans le même ou un pot très légèrement plus grand. De plus pour les orchidées à pseudo-bulbe il faut atendre que la plante soit juste en train de faire des racines à la base pour rempoter.