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MessagePosté: Lun Jan 26, 2015 9:07 am 
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lepetitmartien a écrit:
Dans le même ordre d'idée, l'UE veut la peau de la cannelle en alimentaire qui est décidément beaucoup trop dangereuse... No comment.


Ça fait un moment qu'on avait entendu parler de ça, peut-être un an, comme depuis on n'en parle plus, je m'étais dit que c'était tombé à l'eau :grat:

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MessagePosté: Lun Jan 26, 2015 10:20 am 
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lepetitmartien a écrit:
Dans le même ordre d'idée, l'UE veut la peau de la cannelle en alimentaire qui est décidément beaucoup trop dangereuse... No comment.


HEIN ? ! ? !
Mais il faut se casser de cette U.E. qui veut nous imposer tous ces ukases imbéciles ! Et comment je fais ma tarte aux pommes si je n'ai plus de cannelle ?


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MessagePosté: Lun Jan 26, 2015 11:29 am 
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Euh, vous pouvez nous en dire davantage sur "les risques" avancés sur la cannelle STP ?

Coco

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MessagePosté: Lun Jan 26, 2015 11:46 am 
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Coco-49 a écrit:
Euh, vous pouvez nous en dire davantage sur "les risques" avancés sur la cannelle STP ?

Coco


Je ne sais pas sur quels risques ils s'appuient pour vouloir interdire la cannelle, mais si mes souvenirs sont bons, il s'agit de la cannelle de Chine, pas la cannelle de Ceylan.
Celle de Chine est beaucoup moins chère, et en grosse quantité elle peut se montrer caustique, propriété que l'on retrouve à plein dans son huile essentielle.
Comme test, on peut en mettre une goutte sur la peau (d'huile essentielle), (même celle de Ceylan), et ça pique presqu'immédiatement. On peut laper cette goutte petit à petit avec la langue, cette huile essentielle a curieusement une saveur sucrée, que l'on ne retrouve dans aucune autre, à ma connaissance.
L'intérêt de cette pratique est une bonne désinfection des voies digestives. La cannelle est particulièrement en résonance avec les intestins, qu'elle assainit efficacement tout en respectant la flore saprophyte. De ce fait, elle est bien efficace contre les gastro diverses ainsi que bon nombre de cystites. Par contre à éviter sur un estomac vide (risques de brûlures).
Le principal principe actif est l'aldéhyde cinnamique, autrement appelé cinnamaldéhyde.

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MessagePosté: Lun Jan 26, 2015 11:51 am 
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Bah ! Tu m'épates, Julie, un puits de science ! Ce que tu dis me rassure, la cannelle j'en mets partout dans ma cuisine : tartes, cakes, couscous, pommes au four etc...


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MessagePosté: Lun Jan 26, 2015 11:59 am 
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Heureusement que je ne viens pas manger chez toi... j'aime pas la cannelle, au grand dam de Mr :P

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MessagePosté: Lun Jan 26, 2015 12:08 pm 
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amateurcattleyas a écrit:
Bah ! Tu m'épates, Julie, un puits de science ! Ce que tu dis me rassure, la cannelle j'en mets partout dans ma cuisine : tartes, cakes, couscous, pommes au four etc...


J'ai le souvenir d'avoir un jour mangé un "mesfouf" (je crois), autrement dit un couscous du désert, selon l'explication du restaurant, sans sauce, avec amandes et cannelle, morceau d'agneau rôti (gloups, je n'en mange plus...), c'était un vrai bonheur :rha:

Cette réglementation sur la cannelle s'adressait principalement à certains pays du nord de l'Europe, qui vendent des pâtisseries avec énormément de cannelle de Chine dedans. Mais comme dit, je ne sais pas où ça en est.

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MessagePosté: Lun Jan 26, 2015 12:33 pm 
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Cloodie, c'est pour ça que j'ai épousé une femme qui adore la cannelle


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MessagePosté: Jeu Jan 29, 2015 6:24 am 
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Inscription: Mar Avr 03, 2012 5:59 am
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Et ça ne répond pas à ma question d'il y a quelques jours, sur la base de photos libres sur les pathologies etc. C'est urgent.

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MessagePosté: Jeu Jan 29, 2015 12:13 pm 
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Petit Martien, ce n'est pas moi, c'est un-une autre belge. Si tu es pressé, pourquoi ne pas envoyer quelques messages perso à l'un ou l'autre ancien belge pas trop présent pour le moment dans le forum comme Mister Sheep ou d'autres ?


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MessagePosté: Jeu Jan 29, 2015 9:03 pm 
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C'est que je ne me rappelle plus qui ! Oups

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