Les petites gouttes de sève dont tu parles sont en fait du miellat, c'est une sécrétion normale de certaines espèces durant la floraison.
Sur ton phal quelles sont les feuilles ramollos ? Si c'est à la base, ce sont ptet d'anciennes feuilles en fin de vie... tu peux consulter la fiche de culture sur ces deux espèces sur le site des orchidouxdingues, il y a tout le nécessaire pour bien s'occuper de ses plantes.
Attention aussi à ta "cambria", ce terme désigne toute une série d'espèces qui ont en commun le fait d'être des hybrides d'ondontoglossum (et encore pas toujours

) Chaque espèce se comporte différemment, donc à toi de l'observer pour lui donner les soins qu'elle attend, sachant que les règles de bases varient peu finalement.
Bonne culture !