Orchidouxdingues

Bonjour à tous,

Voici la 1ère fournée de mes cookies noix de macadamia.


Je me régalais (et c'est un euphémisme "goinfrais" est peut-être le terme plus approprié), à chaque fois que je les mangeais dans une grande chaîne de sandwicherie (ceux qui connaissent cette chaîne reconnaîtront forcément les cookies ).
Du coup, j'ai cherché sur internet si quelqu'un avait réussi à reproduire la recette. Et, après plusieurs essais, j'ai trouvé LA recette.

Ceci est mon second essai : le premier, je n'ai même pas réussi à le prendre en photo, il a été dévoré tout de suite.
Là, j'ai profité que les gars n'étaient pas encore revenus du foot pour prendre la photo : nous les filles, on a plus de volonté pour résister !! (quoique... )

Bon allez zou, je vous laisse : les gars sont rentrés, alors va bien falloir les nourrir, après tous ces efforts. Et quoi de mieux que ces cookies-de-la-mort pour requinquer les troupes ????

Bon goûter à vous aussi !

Lucie

Edit : c'est normal qu'ils soient blancs : ils ne sont pas trop cuits pour être super moelleux !!!

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Lucie
Fan d'orchidées, de Tillandsias, et de Hoyas

Fichtre, moi c'était une malheureuse pomme pour le goûter

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Del, orchido-cactophile
http://galeriedesorchidoux.free.fr/

Mais c'est bien plus diététique, Del !!! Nous, ça dégouline de beurre et de sucre. Beuârk !!!

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Lucie
Fan d'orchidées, de Tillandsias, et de Hoyas

T'as raison, dans mon gateau il n'y avait pas de beurre, bien plus diététique aussi (ouuuuuuu la menteuse!!!!)
le cookies chez moi, c'est toujours pépites de chocolat ou pralin, jamais testé les noix de macadamia
pour le goûter chez nous c'était petit gateau caramel et noix de coco (miam-miam)



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^{Je suis vraiment raide dingue des phals. botaniques}
Respectons nous et nos différences

Diététique tu parles, j'ai bien besoin de ça avec mes 50kg toute mouillée
Enfin au moins ça m'a tenue en forme pour soigner mes 40000 plantes cet aprem

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Del, orchido-cactophile
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Ah bah bien sûr : à manger des pommes au goûter, comment veux-tu grossir, aussi ????????
Fais comme moi : là au moins, tu grossiras !

Catherine : ça avait l'air bien bon, aussi, ton goûter !!!

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Lucie
Fan d'orchidées, de Tillandsias, et de Hoyas

Ben... on veut la recette!

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Les Accros du jardin - Mon jardin en 2024: Juin - Juillet

c'est vrai quoi les recettes

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Neofinetia passionnément : Fu-ran, red, Hisui, Suikaden, Higashidemiyako, Kurosinju, Ryokuhou, Koka, Tenkeifukurin, Shutenno, Sensai, Setsuzan, Manjushage, Kocho No Mai

l'album de mes Neofinetia

je ne sais pas laquelle vous voulez, je vous mets la mienne
hyper facile à faire
Gateau coco caramel (recette prise sur le net)
Ingrédients:
- 30 cl de lait concentré sucré
- 20 cl de lait
- 3 oeufs
- 120g de noix de coco râpée


Préparation:


1/ Préchauffer le four à 180°.
2/ dans le fond d'un moule à cake, mettre une petite couche de caramel
3/ Dans un saladier, mélanger le lait concentré sucré avec le lait et les oeufs battus. Ajouter la noix de coco râpée et laisser gonfler la préparation 15mn.
4/ Verser la préparation dans le moule et faire cuire au bain-marie environ 40mn.
5/ Sortir le gâteau du four et laisser refroidir avant de démouler délicatement.

à la cuisson la noix de coco remonde, du coup quand on démoule le gateau, vous avez une couche caramel, une couche flanc et le gateau coco.

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Hummmmmmmm, ca à l'air bien bon tout ca Moi avec mes 127 kg pour 1m64, je peux aussi. Ca ne vient plus à 1 kg

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Johann

La mienne, je l'ai trouvée là : http://encuisine.over-blog.fr/article-c ... 84651.html, et je n'ai rien changé à la recette (pour une fois ).

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Lucie
Fan d'orchidées, de Tillandsias, et de Hoyas

c'est la même recette que moi, à une petite différence je ne mets que 80g de sucre roux....

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Et pas de sucre blanc ?

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Lucie
Fan d'orchidées, de Tillandsias, et de Hoyas

merci y'a plus qu'à ..

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non non, avec les pépites ou le pralin c'est assez sucré.
et comme il me reste très souvent des blancs d'oeufs, je mets deux blancs au lieu d'un oeuf entier, il n'y a aucune différence

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Avec les noix de macadamia, il faudra mettre plus de sucre alors, parce que ça ne sucre pas du tout (et même, les seules que j'ai trouvées sont salées, donc il faut compenser avec le sucre, sinon, ça fait des cookies salés et c'est assez spécial ).

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Lucie
Fan d'orchidées, de Tillandsias, et de Hoyas

Merci, je vais l'essayer à moment donné

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Voici les miens tout chauds, tout beaux, tout moelleux, ils sont un peu plus dorés que sur les photos..
saveur PRALIN


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saveur CHOCOLAT


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Catherine, tu veux bien m'en envoyer par la poste stp

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Johann

pas de souci donne moi ton adresse

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