Orchidouxdingues

oui c'est pas le genre de tarte dont tu reprends plusieurs parts : une seule suffit

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Si vous débutez foncez lire la page foire aux questions : la réponse s'y trouve peut être...

Laurence...
Ça y est... C'est mort... J'ai faim pour la journée..

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Les orchidées, c'est comme les Pokémons !

pareil (soupir) .... heureusement, c'est l'heure de la pause, et j'ai apporté des mini cannelés pour partager avec les collègues

Êtes-vous dans les crêpes, aujourd'hui, les folles cuisinières? je viens de préparer ma pâte...

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Les Accros du jardin - Mon jardin en 2024: Juin - Juillet

Coucou !

Ben non, je n'ai pas prévu d'en faire aujourd'hui, mais je pense que ça ne va pas tarder, car j'ai déjà eu des "réclamations"


Mais quand j'en fais, je fais avec 1 l de lait, et je prévois tout le repas avec. Mais là je n'ai ni le jambon, ni le gruyère râpé, ni etc...

Cloodie, tu nous feras de belles photos ?

Coco

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Mourir debout plutôt que vivre à genoux !

Chez nous hier, ça a été régime crêpes : tout le repas de midi + le quatre heures ...
Je crois que je ne vais pu pouvoir en manger avant 6 bons mois...

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Les orchidées, c'est comme les Pokémons !

J'ai eu des réclamations, mais j'ai pas cédé vu que j'en avais déjà fait la semaine dernière (ou celle d'avant ? ze sais pu!)...

Et je me suis dit que la gourmandise allait peut être pousser ma fille à s'intéresser enfin a mes poêles, mais raté: elle préfère encore crier à l'injustice et miner des crises d'inanition plutôt que de se faire des crêpes elle même!

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Si vous débutez foncez lire la page foire aux questions : la réponse s'y trouve peut être...

Coco

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Mourir debout plutôt que vivre à genoux !

ici, crêpes mais aussi, vu que j'ai un levain en train, les blinis suivant la recette donnée par Marie-Claire dans son blog... ils ont été dévorés ! avec du sucré plutôt que du salé d'ailleurs, c'est un régal avec la confiture de prunes de cet été ...

Ca y est, moi aussi j'ai fait mes crêpes ! Complètes et dessert. Rebelote demain soir

Coco

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Mourir debout plutôt que vivre à genoux !

Pas de crèpe pour moi, j'étais partie au Portugal pour quelques jours.

Ma fournée du jour



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BRIOCHE Noël CHRISTOPHE
Ingrédients : J'ai tout divisé par trois
Farine gruau 1000 g
Levure 50 g
Sucre 130 g
Oeufs 600 g
Sel 20 g
Beurre 500 g

Procédé :
• Pétrir l'ensemble des ingrédients sauf le beurre pendant 7 minutes sur la première vitesse de votre KitchenAid.
• Passer sur la deuxième vitesse pendant 20 minutes.
• Ajouter le beurre et pétrir à nouveau 5 minutes.
• Laisser la pâte se reposer 1 heure 30
• Détailler et mettre en forme (tresses etc..).
• Laisser pousser dans un local à 25° (salle de bain ou four).
• Dorer à l'œuf.
• Cuire dans un four à 180° +/- 20 minutes. pour les grosses 12 mn pour les petites
• Vérifier la cuisson.

je vous mets le lien pour le façonnage des brioches, c'est super intéressant
http://www.youtube.com/watch?v=UObFQjIPp4s

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^{Je suis vraiment raide dingue des phals. botaniques}
Respectons nous et nos différences

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, ca donne envie d'être demain matin au petit dèj

MIAAAAAM, Catherine !!!!!!
Mais comment faire quand on n'a pas de KitchenAid ?

Le Portugal ? Tooooop ! Tu as dû manger de bons petits desserts/goûters, là-bas, non ????

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Lucie
Fan d'orchidées, de Tillandsias, et de Hoyas

Quand on n'a pas de Kitchenaid, on peut pétrir dans sa machine à pain si on en a une

Par contre, à la main, la brioche, j'avoue que c'est pas super: autant le pain se pétrit très facilement à la main en quelques minutes et sans effort quand on a la bonne technique, autant la brioche ça prend des plombes, donc c'est pas idéal. Mais bon, bien motivé ça se fait

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Si vous débutez foncez lire la page foire aux questions : la réponse s'y trouve peut être...

Ooooh Catherine, tes briooooches

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Del, orchido-cactophile
http://galeriedesorchidoux.free.fr/

Miam miam ! Ca me donne envie. Du coup, je crois que je vais essayer pour la 1ère fois des biscuits sans gluten. On verra ce que ça donne !


Coco

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Mourir debout plutôt que vivre à genoux !

Ma pâte repose - Première levée

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Del, orchido-cactophile
http://galeriedesorchidoux.free.fr/

Merci Laurence, pour ta réponse !

Del, Coco : on a hâte de voir vos merveilles !!!

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Lucie
Fan d'orchidées, de Tillandsias, et de Hoyas

Deuxième levée...

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Del, orchido-cactophile
http://galeriedesorchidoux.free.fr/

Delph', tu fais les brioches de Ccatalie ?

Pour mes trucs, ça n'a pas l'air d'une réussite !

Coco

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Mourir debout plutôt que vivre à genoux !