Orchidouxdingues

Je l'avais p'tet fait un peu plus tôt en effet l'an passé, mais là j'ai pas ce qu'il faut (Zhom doit me ramener des oranges confites et des raisins secs) : je vais en faire deux, un pour Maman et un pour Moi, on le mangera plus tard, c'est pas grave

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Del, orchido-cactophile
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Pour ma part, pain d'épices, brioche feuilletée, pain de mie, test de bûche au chocolat pas terrible.

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^{Je suis vraiment raide dingue des phals. botaniques}
Respectons nous et nos différences

J'ai reçu mon tampon, du coup suis partie à faire des biscuits

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Del, orchido-cactophile
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Delphine J'adore ces petits tampons, j'en ai une boîte mais avec d'autres dessins, j'aimerai bien aussi celui pour les BN.
Par contre si tu trouves que la recette ressemble vraiment à celle des "petits LU" je suis preneuse, toutes celles que j'ai testées ne sont pas terribles.

AVIS AUX TESTEUSES Je recherche aussi la recette des "petits BRUN"

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Bah ça fait si longtemps que j'en ai pas mangé que je suis pas certaine de pouvoir te dire... Puis j'ai fait aux épices la pâte des premiers, pas idéal pour avoir un avis convaincu

C'est une copine qui m'a fait découvrir ça, elle dit que la recette de base est bonne - Je te la donne, elle est facile:

Pour 50 petits-beurre :
- 200 g de sucre cristal
- 200 g de beurre 1/2 sel
- 12,5 cl d'eau
- 2 g de sel
- 500 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique

Faire fondre le beurre dans une casserole, avec le sucre, le sel et l'eau. Laisser reposer 20 minutes.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter le liquide refroidi, bien mélanger (moi je fais au KA, la pâte obtenue est assez molle). Mettre sous cellophane et au frais pendant au moins 3H.

Quand la pâte a durci, préchauffer le four à 180°C (th 6), étaler la pâte et découper les biscuits. Disposer sur une plaque et cuire 12 minutes: les gâteaux doivent être dorés sur les bords et un peu plus blancs au centre. Mettre sur une grille et laisser refroidir.

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Merci, pas essayé celle-ci Toutes celles que j'ai, il y a du lait dedans, donc c'est peut-être la bonne

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Feu vert Catherine ! Je viens juste d'en manger un encore chaud et je me rappelle le goût (j'ai ajouté une cuillère d'épices de Noël dans la farine, ça doit y faire...)
Par contre, fine la pâte pour que ça fasse vraiment biscuit sec

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Je vais essayer alors, merci Delphine

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Coucou, j'ai repris mon tablier pour innover dans les brioches.
Brioche feuilletée de Conticini, celle-ci est excellente, par contre mon moule était trop grand.




Et la brioche à la pâte à tartiner (maison) recette "c'estmafournée".
Celle-là est bonne, mais j'ai préféré l'autre, je l'ai réalisée avec une base de butchy que j'adore, mais nature. Elle a plu à mes enfants qui sont passés à la maison, il en reste juste un morceau. Je devrais dire "il en restait", mon mari est en train de l'engloutir en disant "f'est fuper bon"
Si je devais la refaire, je testerais avec la recette de CH. Noël.

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Ben je sais pas si c'est bon mais ça a l'air

Ici, Zhom m'a ramené de quoi faire mes Stollen : j' m'y colle jeudi, puis j'ai encore acheté des tampons à gâteaux (merci les copines Facebook ) avec les monuments parisiens - ça me fait délirer

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Je viens de tester cette recette de Mousse à la clémentine, pour voir si je peux la faire mardi soir aux fistons... C'est au frigo en ce moment, dégustation tout à l'heure
http://www.metro.ca/recettes/mousse-a-l ... ne.fr.html

Et je vais rajouter sur le dessus quelques pépites de chocolat, outre le quartier de clémentine, ça ne devrait pas être méchant...

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Les Accros du jardin - Mon jardin en 2024: Juin - Juillet

Et c'était fort bon!

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Ouain... Tout le monde est occupé en cuisine ou en train de faire les derniers achats????? Moi aussi, je dois dire...

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oui on est occupé Cloodie, j'ai fait 3 pains de mie, la boulange, préparé mes deux saumons, et le fraîcheur chocolat, demain c'est blinis, repas pour ma fille végé, et en plus j'ai ma Mère à la maison, et mon petit-fils, demain ce sont les filles qui débarquent, et tout ce petit monde mange en plus des préparatifs
Joyeux Noël à toutes et tous

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Envie de cuisiner cet après-midi, du coup j'ai fait un clafoutis aux prunes, amandes et pointe de cannelle et du riz au lait au caramel au beurre salé...
Heureusement que j'ai fait du chou-fleur pour équilibrer tout ça

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Vanda, un peu, beaucoup... et un jour "passionnément" !

Coucou !

J'ai fait des financiers ce matin pour aller faire le dernier bisou de l'année à une amie qui vient de se sortir en beauté d'une sale maladie avec récidive.

Il y a peu de temps, on m'a déconseillé d'utiliser la chaleur tournante pour les gâteaux, alors là j'ai appliqué ma recette avec chaleur traditionnelle. En démoulant, je me suis rendue compte que le dessous n'était pas cuit, donc j'ai remis au four 5 mn sur ma grille les financiers "sur le dos" pour finir de les cuire. Du coup, même ce qui était le dessus (mais posé en dessous) a continué de cuire. Alors ils sont un peu plus croquants qu'il ne le faudrait !





Coco

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Mourir debout plutôt que vivre à genoux !

Alors elles sont où toutes vos galettes des rois ?

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RECHERCHE Phalaenopsis Bota ou HP
Mais en meme temps j'essaye de resister aux phalaenopsis...

Mon fils est allergique aux amandes donc pas de galettes des rois ici, dommage j'ai une super recette.

Bon, à cause de vous je tente les "petits beurre"

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Neofinetia passionnément : Fu-ran, red, Hisui, Suikaden, Higashidemiyako, Kurosinju, Ryokuhou, Koka, Tenkeifukurin, Shutenno, Sensai, Setsuzan, Manjushage, Kocho No Mai

l'album de mes Neofinetia

Dans mon estomac !
Pas eu l'idée de prendre des photos... Et encore moins de les publier. Déjà que je publie pas mes orchidées en fleurs... Elle est pas bien organisée la Poulpy en ce moment

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Les orchidées, c'est comme les Pokémons !

Ppas encore fait cette année
Fanou, la galette aux pommes est délicieuse aussi

Par contre j'ai testé les gaufrettes du nord fourrées à la vergeoise, houuuu ! Que c'est bon

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