Bonsoir tibere et bienvenue
Bon encore une fois, le coup du "
je dois couper au dessus du troisième oeil" est complètement ridicule
Si ton phal doit se ramifier et refaire une floraison sur une hampe, il le fera sans que tu y touches. Par contre en coupant, tu risques de rater une floraison qui aurait pu naitre au quatrième ou cinquième oeil

(
tu diras à ton fleuriste qu'il soit justement fleuriste et pas juste un bête vendeur. Quitte à prendre des cours 
C'est comme celui qui dit d'arroser une fois semaine ou tous les quinze jours ( n'importe quoi

)
Alors soit tu laisses la hampe comme elle est pour qu'elle puisse faire une ou plusieurs ramifications ( parce qu'elle peut très bien en faire une sur le cinquième oeil et une sur le troisième en même temps ) soit tu coupes ta hampes à ras pour qu'elle puisse reprendre des forces et te sortir une autre plus tard.
Tes tiges qui jaunissent, c'est normal

Ca veut dire que c'est la fin pour cette ou ces hampes et elles finissent par sècher.
Une fois complètement sèchent, tu peux les couper à ras tout simplement.
Si le reste du phal se porte bien et que tu n'as que les hampes qui jaunissent après une floraison, c'est tout à fait normal

L'autre hampe en fleurs le restera encore sans problème et une fois défleurie, laisse la comme ca. Si elle jaunit et sèche tu la couperas aussi plus tard, sinon ne touche à rien
Johann